Bagi anda yang ingin mencoba membuat kue wingko babat yang enak dan lezat. Maka kali ini kami akan memberikan resep mudah membuat kue wingko babat.
Bahan-bahan yang digunakan adalah :
- 200 gram tepung ketan putih
- 150 gram gula pasir
- 1 sdt margarin
- 100 ml santan
- 100 gram kelapa parut
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sdt vanili
- 1/8 sdt garam
- 1 lembar daun pisang untuk atas loyang
Bahan untuk olesannya :
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt margarin
Cara membuatnya adalah sebagai berikut :
- Rebus santan, garam, daun pandan dan gula pasir hingga mendidih. Kemudian biarkan hingga hangat.
- Kemudian campur tepung ketan, kelapa parut dan vanili serta margarin, lalu aduk rata. Kemudian tuangkan air rebusan santan sambil duduk hingga adonan tercampur rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang berukuran 18 cm x 18 cm yang telah diolesi minyak dan dialasi daun pisang.
- Kemudian panggang di dalam oven selama kurang lebih 25 menit atau sampai setengah matang dengan suhu sekitar 150 derajat celcius.
- Keluarkan loyang yang berisi adonan dari oven, lalu olesi dengan margarin dan kuning telur. Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang selama 30 menit atau hingga matang sempurna.
- Keluarkan kue dari loyang, setelah kue dingin kemudian potong-potong. Kue wingko babat yang enak dan lezat siap untuk dihidangkan.
Selamat mencoba.
Baca juga disini : Resep Mudah Membuat Kue Mini Fruit Pie
