Bagi anda yang ingin membuat kue Mini Fruit Pie, caranya sangat mudah.
Pertama sediakan bahan untuk kulit yaitu sebagai berikut :
- 200 gram terigu protein sedang
- 3 sdm maizena
- 2 sdm gula tepung
- 2 butir kuning telur
- 150 gram margarin
Kemudian untuk bahan vla adalah sebagai berikut :
- 200 ml susu cair
- 50 gram gula pasir
- 30 gram maizena
- 1 butir kuning telur
Untuk toppingnya adalah sebagai berikut :
- Buah kiwi, kupas dan potong-potong
- Anggur
- Jeruk kaleng
Untuk bahan pelapis adalah sebagai berikut ;
- 2 agar-agar putih
- 1 sdt gula pasir
- air secukupnya
Cara membuatnya adalah sebagai berikut :
Kulit :
- Campur semua bahan, aduk dengan sendok kayu hingga kalis.
- Cetak dengan cetakan pie yang di oles dengan margarin.
- Panggang dengan oven selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 150 derajat celcius.
Vla :
- Larutkan maizena dengan sedikit susu cair, sisihkan.
- Rebus sisa susu cair dan gula pasir sampai mendidih.
- Masukkan larutan maizena, aduk hingga kental dan meletup-letup.
- Ambil satu sendok makan adonan vla, campurkan ke dalam telur, kocok lepas.
- Masukkan kocokan telur ke dalam adonan vla, aduk dengan cepat agar tercampur rata.
- Angkat dan biarkan dingin. Setelah dingin masukkan adonan vla ke dalam plastik segitiga.
Pelapis :
Rebus semua bahan pelapis hingga mendidih.
Penyelesaiannya yaitu :
Ambil kulit pie, semprotkan vla, beri topping lalu siramkan bahan pelapis pada topping agar mengilat.
Kemudian siap disajikan.
Demikian resep singkat tentang cara mudah membuat kue mini fruit pie. semoga bermanfaat untuk anda dan selamat mencoba. Terima kasih.
Baca Juga ; Resep Mudah Membuat Makaroni Panggang
